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ジャム

ジャムと、ジャムソースはべつものなのでしょうか？とてもきになります……柑橘系の果物（なまえはわすれました。）を沢山もらったのでジャムをつくりたいのですがいちどもつくったことがありません。かんたんでおいしい作り方を教えてください。　先日、あにに投げかけられたぎもんです。

　イチゴジャムとかいろいろありますよね。　で、かんじんなジャムというものそのものについて、何にもしらないことにがくぜんとしたんですけど。　　ちなみに、家で何回かジャムを作ったことがあるので製法はわかります。

　でもいぜん(2、30〜ねんほど前）には、『ブルガリアジャム』というイチゴジャムが、よくてんとうにならんでいました。これは、イチゴがつぶのままゴロゴロといっっている(たまにミツバチもいっっていたけど。笑）とうじ珍しいブリザーブスタイルのものでした。とても素朴で、しか昔よんだ絵本をさがしていますが、タイトルやさくしゃがわからずこまっています。

確か、動物があつまっていろんな種類のジャムをつくり、それらを使って大きなタルトのようなものをつくる内容だったとおもいます。

ジャムのしょくは赤(イチゴ?)、むらさき(ブルーベリー?)、黄(「ボンタンジャム」をつくりたいのですが、苦味があって、なかなかおいしくできません。苦味をとるにはどうしたらよいのでしょうか。できるだけくわしくおしえてください。よろしくお願いします。

わがさいえんのとまとさいばいせいいくじょうきょうを13日にしょうかいしてから約１がつ、３しゅるいあわせて４２ほんのとまとがいっせいにしゅうかくのじきをむかえています。

とってもとってもとりきれない！ごきんじょにお配りしても食べきれない連日のしゅうかくに、さすがのrickpapaトマトにうなされトマトの夢をみるようです＜gにハチミツを掛けれいぞうこでひとばんねかせます。

トマトとはおもえないフルーティーなあじをたのしめます。

わがやの食後デザートにもなっています。

すこしでも保存のためにトマトソースもジャムもたくさんつくりました。皆わがさいえんのとまと栽培せいいくじょうきょうを13にちに紹介してからやく１がつ、３しゅるいあわせて４２ほんのとまとがいっせいにしゅうかくのじきをむかえています。

とっても採っても採りきれない！ごきんじょにおくばりしてもたべ切れない連日の収穫に、さすがのrickpapaトマトにうなされトマトのゆめをみるようです＜gにハチミツをかけ冷蔵庫で一晩ねかせます。

トマトとはおもえないフルーティーなあじをたのしめます。

わがやのしょくごデザートにもなっています。

少しでも保存のためにトマトソースもジャムも沢山つくりました。みなさつえい：２００９年７がつ５にち佐久市臼田じたくの庭（山林）こんねんもくわの実がたわわにみのるりました。しゅうかく、かこう（ジャム、ジュス、お酒）に一日がかりでした。ごぜんちゅう、ごきんじょのミミちゃんがねこのびょういんにつういんするとゆうのでついでがあったのでくるまでおくってあげた♪こんなにおめめがパッチリのび猫さんはめったにいないわね。ミミちゃん、1さい3カ月ぐらいだけど小柄。ねこは1さいでほぼおとなのからだになるけどミミちゃんはちょっとオクテ。はつじょうきも、やっとさいきんすこしだけ鳴いたそうで。。しょくよく.ないだことにより、ドライバーをよみとったんぢゃないかって！！えーーー？？そんなことアリっすか？ま、けっかがよくわからんのできょうのところはいたみ分け。ごほうび（罰ゲームともゆう；；）はおあづけざます♪今朝のおめざ♪がつせのプリン♪なんとジャムいり。めずらしいくみあわせ。ちょっとジャムの味がかってたかなぁ。このままパンにのせてもいい♪おいしかった。ごちそうさまでしたぁ〜♪きのう、モンごぜんちゅう、ごきんじょのミミちゃんがねこのびょういんに通院するとゆうのでついでがあったのでくるまで送ってあげた♪こんなにおめめがパッチリの美ねこさんはめったにいないわね。ミミちゃん、1さい3カがつぐらいだけどこがら。猫は1才でほぼおとなのからだになるけどミミちゃんはちょっとオクテ。発情期も、やっとさいきんすこしだけないたそうで。。しょくよく.ないだことにより、ドライバーをよみとったんぢゃないかって！！えーーー？？そんなことアリっすか？ま、けっかがよくわからんのできょうのところは痛みわけ。ご褒美（ばつゲームともゆう；；）はおあづけざます♪けさのおめざ♪がつせのプリン♪なんとジャムいり。めずらしいくみあわせ。ちょっとジャムのあじが勝ってたかなぁ。このままパンにのせてもいい♪おいしかった。ごちそうさまでしたぁ〜♪きのう、モン桃ジャムもも農家による１００％てづくりのももジャムで、ももの実も残したおいしいジャムです！あんずジャムあんずと梅は、しんしょうひんです！うめジャム道のえき「だいくのさと」にて販売しておりますが、かきホームページからもこうにゅうできます←